کینوا سفید سورت شده (1 کیلوگرمی)

کینوای سفید یکی از انواع دانه‌ی خوراکی کینوا (Quinoa) است که به‌طور خاص با رنگ روشن‌تر و طعمی ملایم‌تر نسبت به سایر انواع کینوا (مثل قرمز یا سیاه) شناخته می‌شود. کینوا گیاهی بومی منطقه‌ی آند در آمریکای جنوبی (به‌ویژه پرو و بولیوی) است، و به‌دلیل ارزش غذایی بالا به‌عنوان یک «ابرغذا» (superfood) مشهور شده.

ویژگی‌های کینوای سفید:

• طعم و بافت: طعمی ملایم، کمی آجیلی، بافتی لطیف و پف‌دارتر پس از پخت.

• زمان پخت: سریع‌تر از انواع قرمز و سیاه، معمولاً در حدود ۱۵ دقیقه.

• ظاهر: دانه‌های کوچک و گرد با رنگ سفید متمایل به کرم یا زرد خیلی روشن.

• موارد مصرف: مناسب برای سالادها، غذاهای گرم، سوپ‌ها یا حتی به‌عنوان جایگزین برنج یا بلغور.

ارزش غذایی:

• پروتئین کامل: شامل همه‌ی ۹ اسید آمینه‌ی ضروری، مناسب برای گیاه‌خواران.

• فیبر بالا

• سرشار از مواد معدنی: مثل منیزیم، آهن، فسفر، روی.

• فاقد گلوتن: مناسب برای افراد با حساسیت به گلوتن یا سلیاک.